すべての食材が地元産とまではいきませんが、地元で評判のお豆腐やこんにゃく・葛うどんなど、そして、こだわりの猪や鹿肉を使用しております。山の食文化をお楽しみ下さい（ジビエ肉や川魚がクセがあるなんてお思いの方は大間違い！一度こだわりの本物を！！）

基本プランが選べるようになりました！

従来の基本プランにあるボタン鍋ですが、これを豆乳鍋や湯豆腐に、また鹿たたきを湯葉刺身に変更できるプランをご用意いたしました。ジビエ肉に代えて少量の鶏肉を使用しています。ご予約の際に、基本プランのどれにするか、［おいしいものをもう一品］の追加があるかなどをお知らせください。

基本プランその1

• ボタン鍋（一人鍋）
• 鹿肉のたたき
• アメノ魚（アマゴ）の塩焼き
• 《当宿の名物》鮎の俵巻き
• れんこんまんじゅうの吉野葛あんかけ
• 吉野葛うどん
• いたんぼ（山菜いたどり）の炒め煮
• 香のもの
• TENKARA GELATO（こだわりひとくちジェラートつき）

基本プランその2［ヘルシー鶏肉豆乳鍋」

上記〈基本プランその1〉のうち、お肉は少量の鶏肉のみ使用し、ジビエ肉やその他の肉を使用しないプランです。吉野葛あんかけに鶏ミンチと、当宿もう一つの名物「豆乳鍋」に鶏肉少量が入ります。もちろん、当館名物・鮎の俵巻やアメノウオ塩焼きのほか、湯葉の刺身がつくなど、とてもヘルシーなメニューとなっています。別途、下記オプション［おいしいものをもう一品］の「大和肉鶏鉄板焼き」「豆腐桶盛り」などとのセットも可能です。

• 〈基本プランその1〉のうち、ボタン鍋を豆乳鍋に、鹿肉のたたきを湯葉刺身とするものです
• 鶏肉「肉抜き」も対応可能です。ご予約の際にお知らせください。ただし、お出汁の関係上、魚抜きは対応できませんのでご了承願います

上記基本メニューに奈良県の高級ブランド地鶏「大和肉鶏」の鉄板焼きを付けるオプションです。お肉は少し硬めの食感ですが、味わいが深く、脂っぽくありません。少しガーリックのきいた塩コショウ味にてアツアツの鉄板でお召し上がりください！

上記基本メニューに加えて、天川村・福西豆腐店製とうふの冷や奴味比べ、岡下製麺所の二日仕込みそうめん「天の川糸」の桶をつけるオプションです

上記の基本メニューに名物の「豆乳鍋」（天川村福西豆腐店製のお揚げ入）をつけるオプションです。ふたつの鍋で天川村の味覚をご堪能ください！

通常の定番プランに加え、名物のおいしいものを少しずつ「どれも」食べたいというご要望を叶えるスペシャルプラン。上記「おいしいものもう一品」の人気メニューをどちらもミニサイズにして両方を少しずつ味わえる、豪華満腹スペシャルプラン＝こだわりの地鶏、大和肉鶏鉄板焼き（少量）と地元天川村福西豆腐店のミニ豆腐味比べ付き（小さな冷奴絹ごし・木綿豆腐各二切れ／そうめんはなし）。朝食時にコーヒーがつきます。

名物ボタン鍋・豆乳鍋を大鍋でご提供するプランです（5名様より）。ご宴会宿泊、忘年会・新年会にどうぞ！

メニュー例

• 天の川とうふ（冷や奴または湯豆腐）
• ニジマスの甘露煮
• 手づくりこんにゃく
• お揚げ焼き
• 生卵または卵焼き
• 海苔
• 味噌汁
• 香のもの

朝食の梅干し

朝食のちいさな小梅一粒ですが、おとなりの五條市・西吉野産の完熟した梅をつかって紫蘇漬けしたものです。自画自賛で恐縮ですが、スーパーなどで売っているものより梅の香りが強く、〈本来の味〉を楽しめると思っております。

旬のものなどは量が少ないことも多く、手に入るかどうかということを考えるとなかなかメニューの一品として大々的に出すことは難しいのですが、機会があればサービスさせていただいていますので、時期を見計らっていらっしゃってみてください！

みたらい渓谷散策や天河大辨財天社参拝の際に、ちょっと贅沢な昼食はいかがでしょうか？ 日帰りでも、小旅行の気分満喫ですよ！ ご予算・ご希望に応じていろいろなご昼食を承ります。

• 6名様よりご予約承ります。
• 鹿肉のたたき／川魚／豆腐やこんにゃくなどの食材をつかった幕の内弁当です。

• 4名様よりご予約承ります。
• 夕食とほぼ同じメニューになります。