おかげをもちまして、5月14日に発表されました「ミシュランガイド奈良2025」にせせらぎの宿　弥仙館内にあるレストラン「SÉN」が掲載されました！ 今年1月にどうにかプレオープンし、３月にグランドオープンしたばかりですのに、さっそく評価をいただきありがたいかぎりです。

「ひとつ星」とともに、数少ない「グリーンスター」もいただきました！ 奈良県の星付き２２軒の中に入れていただき、どうにか世界基準の土俵の上に立たせていただいたと喜んでおります。まだまだ試行錯誤中ではございますが、さらなる精進をお約束致します。

これもひとえにこれまで応援していただきました皆様をはじめ関係者のおかげと感謝申し上げますとともに厚く御礼申し上げます。 引き続き今後ともどうぞよろしくお願い致します。

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せせらぎの宿 弥仙館
畠中 稔
Cuisine du Bassin SÉN
砂山利治